Как приготовить картофельные палочки в духовке

Картофельные палочки — это вкусная и здоровая альтернатива чипсам, которые можно легко приготовить дома. Они не содержат вредных компонентов и не жарятся во фритюре, что делает их более полезными для организма.

Самодельные картофельные палочки значительно аппетитнее и полезнее, чем традиционные чипсы. Этот интересный рецепт предложила повар Юлия Архипова.

Рецепт картофельных палочек

1. Сначала отварите 300 граммов картофеля в мундире в течение 30 минут.
2. Очистите готовый картофель от кожуры и натрите его на мелкой тёрке.
3. Пока картофельная масса остывает, соедините 300 граммов муки с 150 граммами холодного сливочного масла, нарезанного кубиками. Растирайте массу вилкой.
4. Смешайте картофельную массу с масляно-мучной, добавьте соль, измельчённый чеснок и любимые специи.
5. Заверните тесто в плёнку и оставьте в холодильнике на 60 минут.
6. После охлаждения раскатайте тесто до толщины примерно полсантиметра.
7. Нарежьте тесто на небольшие прямоугольники и выложите их на противень.
8. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

На выходе у вас получатся золотистые и очень вкусные снэки.