Свежий хлеб будет всегда под рукой: вот 3 способа получения вкусного дополнения к еде

Утренний прием пищи часто называют самым важным. И что может быть лучше, чем начать его со свежего хлеба?

Однако в спешке по утрам у нас не всегда есть время на приготовление свежего хлеба. К счастью, пекари делятся удивительным методом. Используйте замороженный хлеб! Всего полминуты в микроволновке — он снова теплый и мягкий, словно только что из печи.

Влажные бумажные полотенца

Секрет заключается в использовании влажных бумажных полотенец и микроволновой печи. Просто слегка смочите бумажное полотенце теплой водой и оберните им замороженный хлеб. Затем поместите обернутый хлеб в микроволновую печь на 30 секунд при средней мощности. Образовавшийся пар увлажнит корку и мякиш хлеба, возвращая ему желаемую мягкость. Для хрустящей корочки можно дополнительно поместить хлеб в духовку на пару минут после микроволновки.

Правильное хранение хлеба

Сохранение свежести хлеба не ограничивается только правильной разморозкой. Важно правильно хранить хлеб, чтобы сохранить его вкус и текстуру. Распространенной ошибкой является хранение хлеба на открытом воздухе, где он быстро черствеет. Чтобы этого избежать, храните хлеб в бумажном пакете, который обеспечивает циркуляцию воздуха и предотвращает накопление влаги и образование плесени. Специальные хлебницы, предназначенные для регулирования влажности, также являются отличным вариантом.

Чтобы избежать лишних отходов

Рекомендуется нарезать хлеб ломтиками перед заморозкой. Таким образом, вы сможете разморозить только необходимое количество и избежать лишних отходов. Благодаря этому методу, вы сможете наслаждаться свежим хлебом в любое время, не размораживая всю буханку.

Альтернативные способы разморозки хлеба

Если вы не хотите использовать микроволновую печь, есть альтернативные способы разморозки хлеба. Заверните хлеб в фольгу и поместите в предварительно разогретую до 150°C духовку на 10-15 минут. Этот метод занимает больше времени, но позволяет сохранить хрустящую корочку и мягкую мякоть.

Более медленный, но не менее эффективный способ — дать хлебу оттаять при комнатной температуре. Через несколько часов хлеб постепенно восстановит свою первоначальную текстуру, не теряя своих качеств, пишет ikura.

Черствый хлеб — для гренок

Помните, что даже слегка черствый хлеб можно использовать для приготовления вкусных гренок. Кулинария всегда предоставляет возможность повторного использования любимых продуктов, поэтому не стоит расстраиваться, если с первого раза не получилось идеально.

Уточнения

Гре́нки́ гренки-сухарики, крутоны (фр. croûton) — общераспространённое название изделия из ломтиков свежего или чёрствого хлеба, обжаренных с растительным маслом на сковороде, противне или в специальных кухонных устройствах бытового и промышленного назначения (жарочные шкафы, тостеры и другие).