"Плесень и кишечная палочка": эти марки чая попали в черный список в России
Эксперты провели исследования и выяснили, что самые дорогие сорта чая могут не соответствовать высоким стандартам качества, из-за чего представлять опасность для здоровья людей. Специалисты изучили 48 образцов черного чая, в том числе листовой и в пакетиках, от 35 известных марок, которые представлены на рынке России. Чай был проверен на 178 параметров качества и безопасности: на пестициды, тяжелые металлы, токсичные элементы, плесень, бактерии и кишечные палочки.
Так, в некоторых марках чая был превышен допустимый уровень плесени, пестицидов и бактерий кишечной палочки. Например, в Globus, Basilur, Dilmah, Краснодарский и Азерчай. К слову, нет определенных норм в законе, которые бы устанавливали нормы на содержание бактерий в чае
Присутствие бактерий и плесени в чае может зависеть как от качества используемого сырья, так и от условий его сохранения. Эти выводы исследования должны напомнить потребителям о важности тщательного выбора чая и аккуратного отношения к условиям его хранения.