43 случая фальсификата молочной продукции выявили в Нижегородской области

Фальсификат — это не всегда подделка в том значении, к которому мы привыкли. По мнению заместителя директора нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Дмитрия Щербакова, к этой категории также можно отнести продукты, которые не соответствуют ГОСТу и производитель которых ввозит в заблуждение потребителя.

«Например, производитель в составе пишет определенное соотношение жира, а продает совершенно другой продукт, который не имеет никакого отношения к показателям. В итоге покупатель тратит на товар низкого сорта столько же денег, сколько бы потратил на качественный продукт», — пояснил Щербаков.

Также фальсификатом можно считать и те продукты, в которых молочные жиры заменены на растительные. В таком случае срок годности у них увеличивается.

Важно помнить: фальсификат опасен для здоровья, поэтому стоит несколько раз подумать, прежде чем покупать продукты по цене, которая заметно ниже рыночной.