Конкурсы, мастер-классы: Состоится фестиваль «Ыһыах сандалыта»

Фестиваля якутской национальной еды «Ыһыах сандалыта»

Организаторы: Департамент предпринимательства, потребительского рынка и развития туризма Окружной администрации города Якутска, и Национальная ассоциация рестораторов и отельеров «Ассоциация гостеприимства Республики Саха (Якутия)».

Место проведения: Местность «Үс Хатыҥ», тюсюлгэ «Сандалы» (торговые ряды).

Дата: 29 июня 2024 г.

29 июня 2024 г.

Время	Мероприятия
15:00	Якутская чайная церемония с обрядом Алгыс
16:00	Конкурс по чистке карасей — «Көмүс хатырык» (очистка на качество и время) Положение конкурса
16:30	Конкурс по приготовлению якутского блюда – күөрчэх «Ытыйардаах мааны» Положение конкурса
17:00	Конкурс по поеданию якутских вафель «баахыла» — «Остуол туйгуна» Положение
17:30	Мастер-класс по приготовлению блюда из жеребятины от шеф-повара Германа Усова — ресторана современной якутской кухни «Республика»
19:00	Показательное выступление: приготовление на большой сковороде шеф-поварами Якутии национального блюда — якутских оладий «Алгыстаах алаадьы»Угощение гостей фестиваля
20:00	Приготовление якутской конины на вертеле. Презентация от бренд-шефа Николая Атласова.
21:00	Угощение якутским супом из потрохов «Ис миинэ»

Темы и теги

Якутск Праздники