Воронежским родителям: почему стало модно давать детям козье молоко

Всё больше родителей стали искать возможность купить свежее козье молоко для своих детей, приобретают фермерский продукт или ищут его на полках супермаркетов. В последнее время популярность козьего молока постоянно растёт. Почему же мамы и папы отдают ему предпочтение?

Специалисты исследовали козье молоко и пришли к выводу, что у него есть существенные отличия от более привычного нам коровьего.

Из козьего молока лучше усваивается железо, поэтому его употребление уменьшает проявления железодефицитной анемии.

Козье, хоть оно и более жирное, усваивается лучше коровьего, которое некоторыми людьми не усваивается в принципе.

Более высокое содержание витаминов и минералов. Кальций, фосфор, магний, железо и цинк также лучше усваиваются из этого продукта.

Козье молоко богато витамином B₁₂, который отвечает за обменные процессы в организме.

При переходе на питание продуктами из козьего молока улучшается усвоение жира, а это положительно влияет на холестериновый обмен и контролирует потерю важных микроэлементов.

Ферментированное козье молоко в таких продуктах, как творог, йогурт, сметана и другие, не теряет своих полезных свойств — оно становится даже полезнее:

1. Козье молоко в рационе снижает риск развития сердечно-сосудистых осложнений;
2. Козье молоко усиливает расщепление жиров (липолиз), жирных кислот и улучшает иммунный ответ;
3. Укрепляет мышцы и повышает их выносливость;
4. Употребление козьего молока ведёт к увеличению в организме дофамина, окситоцина, серотонина - именно их называют гормонами счастья. Эти вещества защищают мозг от разрушений, улучшают умственную активность и поднимают настроение;
5. Олигосахариды в козьем молоке идентичны тем, что находятся в грудном молоке. Благодаря этому у детей происходит стимуляция выработки бифидо- и лактобактерий. 

Козье молоко используют даже в питании детей первого года жизни, поскольку оно полезнее и лучше усваивается по сравнению с коровьим. Также на его основе изготавливают детские молочные смеси.

А вы любите козье молоко? Даёте ли детям продукты из козьего молока? Или не знаете, где бы его найти?