Воздушные творожные пирожки без дрожжей: быстрый рецепт для всей семьи

Творожные пирожки — идеальная выпечка для уютного чаепития. Кулинарный блогер Наталья Шакинко делится простым рецептом без дрожжей.

Домашние пирожки с творожным тестом — это сочетание нежной текстуры и простоты приготовления. Без дрожжей они готовятся быстро, а результат радует мягкостью и вкусом. «Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем 60 г сахара, щепотку соли и хорошо перемешиваем. Затем кладём 250 г творога, снова мешаем, вливаем 2 столовые ложки растительного масла, всыпаем часть из 250 г муки с 7 г разрыхлителя и вымешиваем тесто», — делится Наталья. Остальную муку добавляют постепенно, чтобы тесто получилось мягким и слегка липким.

Тесто присыпают мукой, раскатывают и делят на 12 частей. Каждую часть скатывают в шар, слегка раскатывают в круг и кладут в центр начинку, например, яблочное повидло. Края аккуратно защипывают, формируя пирожок. Выпечку выкладывают на противень с бумагой для выпечки, смазывают смесью желтка и чайной ложки молока и отправляют в духовку, разогретую до 180°C, на 25–30 минут. Готовые пирожки можно посыпать сахарной пудрой для красоты.

Этот рецепт ценится за доступность ингредиентов — яйца, сахар, творог, мука, масло, соль, разрыхлитель — и универсальность. Начинку можно выбрать любую: от ягодных джемов до творожных смесей с изюмом. Пирожки получаются румяными, мягкими и ароматными, а процесс не требует долгой подготовки. Это отличный вариант для тех, кто хочет быстро порадовать близких домашней выпечкой.

Попробуйте этот рецепт, чтобы насладиться вкусом нежных творожных пирожков. Они идеальны для семейного вечера или угощения гостей!