Cinq restaurants à découvrir à Poitiers et alentour

Le plus majestueux: Les Archives

Le lieu. Nichée en plein centre-ville de Poitiers, cette somptueuse adresse n’est autre que l’ancienne chapelle des Jésuites, édifiée en 1852 par l’architecte Tournesac puis fermée au culte en 1870, avant d’abriter les archives départementales de la Vienne. À l’issue d’un chantier de deux ans, l’édifice néogothique a dévoilé en 2012 ce restaurant composé d’arcs, de colonnes et de balcons voûtés en pierre, attenant à un hôtel 4 étoiles.

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L’assiette. La carte mêle ici brillamment tradition et modernité. Les quatre formules se déclinent en accords mets et vins et font la part belle aux saumon snacké, gasconnade d’agneau au hareng, demi-magret, œufs brouillés truffés, saints-jacques mi-cuites, raie au beurre noisette… Le tout couronné par des desserts maison minute et des glaces et sorbets artisanaux.

Bravo. La carte des cocktails, le menu enfant, le tea time, les options véganes et végétariennes.

Dommage. Difficile de trouver une place pour stationner à proximité.

Les Archives. 14, rue Édouard-Grimaux…