Ленивая гречка

Вчера встал вопрос о быстрых и простых блюдах. В нашей семье это блюдо ленивая гречка. Хоть и попадалось мне оно в разных названиях в том числе и гречка по купечески. Но делюсь им. Хоть скорее всего его все знают но как говорится будет пусть.

Лук назерать кубиком, морковь на крупной терке и обжарить на растительном масле

Затем выложить морковь и лук в форму для запекания и взять гречку (в моем случае 3 стакана но тут дело вкуса) и высыпать в форму и разровнять

Затем курицу протушить в сметанно томатном соусе со специями и по желанию специи я делала только соль и перец черный


Затем добавить курицу к гречке. Соус должен покрывать гречка с излишком так чтобы была гречка с мясом полностью были покрыты и его хватило приготовить гречку. Тушить в духовке минут 30-40 до готовности гречки.
Приятного аппетита



P.s. Соуса понадобилось довольно много 1,5 -1,6 литра так как стаканы были 300 гр
Раз возникли вопросы отвечаю. Это просто домашний ужин а гречка распарена как любит семья. Я не писала за гостей да не считаю это блюдо парадным. Оно у меня из серии когда надо не стоять полдня у плиты а чтоб само скорее из эконом варианта. И сразу насчет электроплиты и духовки тут как говорится без вариантов . Понятно что индукцию я или вопросная экономнее но как говорится. То имеем. Живу а деревне да еще и есть особенности с электричеством а поэтому только духовка и плита. Надеюсь появятся и другие варианты )