Летний перекус из кабачков за 15 минут: готовлю по беспроигрышному прованскому рецепту — все так и просят на повтор

Подготовка кабачка: Тщательно вымойте кабачок и нарежьте его тонкими, продолговатыми полосками. Чем тоньше полоски, тем более хрустящими получатся палочки.

Сырная смесь: Взбейте яйца вилкой. Пармезан натрите на мелкой терке. В отдельной миске смешайте сыр, прованские травы и морскую соль.

Панировка: Каждую кабачковую полоску сначала окуните во взбитые яйца, затем тщательно обваляйте в сырной смеси и панировочных сухарях.

Подготовка противня: Смажьте противень оливковым маслом и разложите кабачковые палочки в один слой, оставляя небольшое расстояние между ними.

Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Готовьте в режиме конвекции с грилем: запекайте 5 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 5–10 минут до образования золотистой корочки.