Если не из молока, то откуда? Эксперт подсказал нетипичные источники кальция — читать на Gastronom.ru
Мнение, что кальций содержится только в «молочке», — это миф, заявил диетолог Найджел Денби. В интервью изданию Daily Mail он «немолочные» источники элемента, столь важного для здоровья нервной системы, сердца, зубов, мышц и костей.
Эксперт предложил обратить внимание на белый хлеб, инжир, апельсины, базилик и рыбные консервы. В день взрослому человеку нужно около 700 мг кальция. Норму можно получить с 3 стаканами коровьего молока или, например, с 50 г консервированных сардин. Размягченные рыбные кости богаты микроэлементом, а мясо содержит витамин D, необходимый для усвоения кальция.
Около 100 мг кальция будет в 1 ст. л. базилика. В белом хлебе есть не только этот минерал, но и не менее ценные железо и витамины группы В. Еще немного кальция можно взять из апельсинов и сушеных плодов инжира.
Ранее диетолог Марият Мухина назвала симптомы нехватки основных витаминов.