Чёрный список Роскачества: какие банки с "кефиром" нужно обходить стороной, даже если они по акции

После жаркого лета особенно важно следить за питанием, и качественный кефир может стать отличным помощником для здоровья. Однако не все продукты на полках магазинов одинаково полезны. Специалисты Роскачества провели масштабную проверку 26 видов кефира жирностью 3,2%, чтобы выяснить, какие марки заслуживают доверия, пишет источник.

Критерии оценки качества

При исследовании эксперты ориентировались на несколько важных показателей:

• Натуральность состава – в настоящем кефире должны присутствовать только молоко и закваска;

Наличие полезных микроорганизмов – живые бактерии и дрожжи, обеспечивающие пользу продукта;

Безопасность – отсутствие патогенных микроорганизмов;

Срок хранения – качественный продукт не может храниться месяцами.

Лидеры рейтинга

Лучшими по результатам проверки оказались:

• «ВкусВилл» – эталонный состав без посторонних добавок;

• «Городецкий» – оптимальное сочетание цены и качества;

• «Станция молочная» – отличается насыщенным вкусом;

• «Особая коллекция» – соответствует высшим стандартам;

• Globus Vita – достойный вариант по доступной цене.

Стоимость качественного кефира составляет 80-120 рублей за литр.

Продукты, не прошедшие проверку

Некоторые производители оказались недобросовестными:

• «Княгинино» – содержит растительные жиры;

• «Асеньевская ферма» и «М-Свежесть» – обнаружены опасные бактерии.

Практические рекомендации

При выборе кефира следует:

1. Внимательно изучать состав на упаковке;

2. Проверять дату изготовления и срок годности;

3. Остерегаться слишком низкой цены;

4. Отдавать предпочтение проверенным брендам.

Качественный кефир – это не просто вкусный напиток, а важный элемент здорового питания. Выбирая правильный продукт, вы заботитесь о своем самочувствии.