472 кг карбоната из 466 кг свинины произвели под Волгоградом

Проверку провели специалисты Россельхознадзора.

Региональное управление Россельхознадзора выявило нарушение на одном из предприятий Волгоградской области.

Проверка показала, что были оформлены электронные ветеринарные сертификаты на мясную продукцию, объем которой не соответствовал количеству использованного сырья.

Так, предприниматель заявил производство 472,5 кг продукции, включая карбонат, сало, вырезку и другие изделия, из 466,5 кг свинины. Такой выход продукции невозможен с точки зрения реальной переработки. Это противоречит требованиям законодательства, техническим регламентам и правилам прослеживаемости.

Юридическое лицо получило предостережение о недопустимости подобных нарушений, а сертификаты, выданные на продукцию, были аннулированы.