Кабачковые драники: лёгкость, вкус и польза в одном рецепте

Многие считают, что драники — это исключительно картофельное блюдо. Однако существует множество альтернатив, которые ничуть не уступают по вкусу. Кабачки и морковь — отличные ингредиенты для оригинальных и полезных оладий.

Фото: commons.wikimedia.org by J Doll, This file, https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Картофельные драники

Кабачковые драники: нежность и лёгкость

Для приготовления возьмите:

• 3 кабачка,
• 1 луковицу,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 яйца,
• 120 г муки.

Пошаговый рецепт:

1. Кабачки промойте, удалите плодоножки и натрите на крупной тёрке.
2. Посолите массу и оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок.
3. Пока кабачки настаиваются, натрите лук и чеснок.
4. Отожмите кабачковую массу, избавив её от лишней влаги.
5. Смешайте кабачки с луком, чесноком, яйцами и мукой.
6. Перемешайте до однородности — тесто для драников готово.

Жарьте оладьи на разогретой сковороде до золотистого цвета. Эти кабачковые драники получаются нежными, с мягким вкусом.

Морковные драники: яркий вкус и аромат

Для этого рецепта потребуется:

• 250 г тёртой моркови,
• 1 яйцо,
• 50 г муки,
• соль, перец,
• немного лимонного сока.

Пошаговый рецепт:

1. Натертую морковь соедините с яйцом.
2. Добавьте муку, соль, перец и пару капель лимонного сока.
3. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.

Жарьте драники на среднем огне, пока они не приобретут аппетитный золотистый оттенок. Морковные оладьи радуют своим насыщенным вкусом и ярким цветом.

Попробуйте разнообразить меню

Эти рецепты доказывают, что драники могут быть вкусными и без картофеля. Кабачковые и морковные варианты не только оригинальны, но и богаты витаминами. Попробуйте оба рецепта, чтобы найти своего фаворита!

Уточнения

Картофельные оладьи (разг драники) — популярное блюдо европейской кухни.