На первый взгляд это очень смешно, что человечество начинают подводить к тому что пора жрать насекомых. Но справедливости ради, исследования показали, что в сверчке белка может быть более 70 граммов на 100 граммов продукта, а железа - вдвое больше, чем в говяжьей печени. Также эти насекомые богаты аминокислотами, кальцием, магнием и прочими полезными веществами.

Вопрос насколько это вкусно, и как это можно использовать в блюдах. Я себе уже собрался прикупить муки из сверчков, даже просто интереса. Так как у меня утром нет аппетита, я я делаю различные питательные коктейли, выпил и побежал по делам. Обычно это заменитель молока, овсянка, протеин, грецкий орех. Если сверчки не будут особо чувствоваться в таких коктейлях, так это просто имба на фоне их пищевой ценности. Есть их в естественном виде, ну это такое конечно.