Раскрываю свой фирменный рецепт: лепешки с фаршем и сыром — хрустящие за 5 минут, съедаются моментально

Этот простой рецепт покорит вас сочетанием хрустящей корочки, нежного фарша и тягучего сыра.

Для приготовления трех порций вам потребуется:

- 4 пшеничные лепешки (17-18 см)
- 250 г говяжьего фарша
- 100 г полутвердого сыра
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Фарш приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте

2. Равномерно распределите на две лепешки (по 60-65 г на каждую)

3. Крупно натрите сыр и посыпьте одну из лепешек

4. Накройте второй лепешкой с фаршем, аккуратно прижмите

5. Разрежьте на 4 треугольника и обжарьте на сковороде под крышкой

6. Готовьте по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки

Советы от шеф-повара:
-Выбирайте мягкие лепешки — они не будут крошиться
-Не делайте слой фарша слишком толстым — так он быстрее прожарится
-Для пикантности добавьте в фарш щепотку паприки или чеснока

"Ключевой секрет — в тонком слое фарша, — отмечает технолог Алексей Козлов. — Это гарантирует быструю готовность без потери сочности".

Это универсальное блюдо можно разнообразить:
- Заменить говяжий фарш куриным или индейкой
- Добавить грибы или мелко нарезанные овощи
- Подавать со свежими овощами или соусом

Идеальный вариант, когда нужно быстро приготовить сытный завтрак или перекус без лишних хлопот. Попробуйте — и этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой!