Врач рассказал волгоградцам о пользе и вреде кваса

Волгоградская область, 7 июля 2025 / «Волга-Медиа.ру»/.

Раньше ни одно лето в Волгограде нельзя было представить без больших желтых бочек, к которым можно было подойти и купить кружку освежающего напитка. Теперь же бочки исчезли с улиц, а вместе с ним и полюбившийся вкус.

Приобрести квас можно только в магазинах и, в основном, в пластиковой упаковке. Однако это совсем не тот напиток, которым угощались на Руси, да и на тот, из бочек, он мало похож.

«То, что на бутылке написано "квас", сегодня не говорит ни о чем, – отмечает диетолог. – На магазинных прилавках преобладает квас химический – смесь красителей, регуляторов кислотности, ароматизаторов, подсластителей и прочего. В общем, что-то вроде кока-колы. Такой "квас" не то что не полезен – он раздражает пищеварительную систему, усиливает воспалительные процессы. К тому же чрезмерное количество подсластителей в таком напитке делает его противопоказанным для людей с ожирением и сахарным диабетом».

В правильно изготовленном квасе есть витамины группы В, С и Е, калий, кальций, йод, фосфор, марганец и даже цинк. Таким образом, напиток активизирует внутренние ресурсы организма и защищает его от бактерий и вирусов.

Подробности читайте в материале «МК в Волгограде».