Сладкий разбор: где омичам купить самый вкусный и выгодный мед
Ассортимент и цены на мед на рынках
Первой нашей точкой стал Ленинский рынок. По словам продавцов, чаще всего омичи берут гречишный и липовый мед. Это два самых распространенных сорта, которые не утрачивают актуальность.
Гречишный — резкий, терпкий, с горчинкой и карамельными нотками. Послевкусие долгое, даже «першит» в горле от сладости. Цена на рынке за килограмм варьировалась от 500 до 600 рублей. Маленькую баночку меда легко можно было приобрести за 250 — 300 рублей.
Липовый — нежный, цветочно-древесный, с лёгкими нотками свежести. Полкилограмма отдавали за 350, а килограмм, как ни странно, за 500 рублей.
Ассортимент и стоимость меда в магазинах
Мы побывали в магазинах сети «Лавка Здоровья», где обнаружили множество видов меда.
Липовый мед продавался по цене 91 рубль за 100 граммов. Обычно сладкое лакомство продается уже расфасованным по банкам. Например, мы нашли мед за 580 рублей за 640 граммов. Гречишный мед куда дешевле — на 11 рублей: за 100 граммов продавцы просят 80 рублей. В другом магазине встретился гречишный мед чуть дешевле — 76 рублей за 100 граммов; за 900 граммов соответственно — 680 рублей.
По такой же цене продается мед «разнотравье», который является «полифлорным», то есть сортом, собранным пчелами с различных луговых, полевых и лесных растений. Вкус у него может быть очень разный. Продавцы характеризуют его как: многогранный, цветочно-травяной, с лёгкой кислинкой или карамельными нотками.
Еще одним недешевым медом оказался «донник» — светлый сорт, собираемый с цветков донника. За 100 граммов просят 87 рублей. В магазине мы нашли 900 граммов донника за 790 рублей.
Чуть дешевле продается мед «черноклен» — 100 граммов отдают за 86 рублей. Это сорт тёмного мёда, который пчёлы собирают с цветков клёна татарского (черноклена). На вкус он терпковато-пряный, с лёгкой древесной горчинкой и очень сладкий.
Мед из расторопши — светло-желтый или золотистый, иногда с зеленоватым оттенком, на вкус нежный, травянистый. В магазинах продается по 84 рубля за 100 граммов, а килограмм — 844 рубля.
| Вид мёда | Цена за 1 кг | Пример фасовки |
|---|---|---|
| Липовый | 910 рублей | 640 г за 580 рублей (~906 рублей/кг) |
| Гречишный | 760–800 рублей | 900 г за 680 рублей (~756 рублей/кг) |
| Разнотравье | 760 рублей | 900 г за 680 рублей (~756 рублей/кг) |
| Донник | 870 рублей | 900 г за 790 рублей (~878 рублей/кг) |
| Черноклен | 860 рублей | 450 г за 390 рублей |
| Расторопша | 844 рублей | 450 г за 380 рублей |
Какой мед и за сколько продают на Авито
Немало объявлений о продаже меда, конечно же, можно встретить и на Авито. Так, за 100 граммов липового меда продавцы просят от 78 до 81 рубля. Например, мы нашли объявление, где за 1,5 литра просят 1698 рублей. В среднем цена варьируется от 750 до 950 рублей за килограмм.
| Сорт мёда | Цена за 100 граммов | Цена за 1 килограмм | Цена за 1 литр |
|---|---|---|---|
| Липовый | 78–81 рубль | 780–810 рублей | 1100–1150 рублей |
| Гречишный | 65–80 рублей | 650–800 рублей | 650–900 рублей |
| Донник | 49–55 рублей | 490–550 рублей | 700–780 рублей |
| Черноклен | 56–70 рублей | 560–700 рублей | 800–1000 рублей |
| Расторопша | 80–240 рублей | 800–2400 рублей | 1100–3400 рублей |
Как выбрать мед и не прогадать
Постоянный покупатель сладкого лакомства Иван Дворницин дал Городу55 советы, как не нарваться на подделку:
Нужно попытаться перевернуть банку с медом или взять ложку и посмотреть — если он будет течь как вода, то это не подделка, если начал тянутся как сыр в пицце сладкими нитями сахарными, значит мед настоящий. Еще хорошо для проверки, взять ложку с медом и шлепнуть ее на тарелку. Если разлетится, сразу ясно, что подделка. Если прилип к ложке — настоящий. Запах должен быть густой, а не как духи. И если быстро сахарится — тоже не хорошо, возможно несвежий.
Рекомендации по выбору меда для потребителей выпустил и Роспотребнадзор.
Во-первых, нужно выбрать подходящего продавца. Всего их три вида:
- производители (пасечники) — лучший выбор, знают происхождение и качество;
- переработчики — фасуют для магазинов, возможны добавки;
- посредники — перепродают, риск купить разбавленный мед.
Во-вторых, будьте осторожны. Если у мёда заметите следующие признаки — скорее всего, это подделка или испорченный продукт:
- Слишком жидкая консистенция (кроме акациевого меда) — возможны добавки воды или сиропа.
- Белый налет на поверхности — признак добавления сахарного сиропа или несвежести меда.
- Пузырьки на поверхности — могут указывать на брожение (если мед хранился неправильно).
- Кислый или горький привкус — признак испорченного или незрелого меда.
- Пена и обильные пузырьки газа — явный сигнал о начале брожения (такой мёд лучше не употреблять).
Но мед — это ведь не единственное витаминное лакомство для детей и взрослых. Летом появляется множество грибов и ягод. В недавнем материале Город55 рассказал, где можно насобирать много живой пользы.
