Стало известно, подорожает ли хлеб в Новосибирской области

Заявление Минсельхоза Новосибирской области акцентирует текущую стабильность цен на зерно на уровне местных производителей, что является важным фактором для регионального рынка. В то же время эксперты аграрного сектора указывают, что общероссийская динамика цен на зерно может формироваться под влиянием урожайности в пострадавших от засухи регионах, а также логистики и спроса на межрегиональном и экспортном рынках. Новосибирская область, обладающая собственными ресурсами, может демонстрировать иные тенденции, чем зоны, непосредственно затронутые ЧС.

В последние годы, как отмечают производители, более существенное влияние на конечную цену хлебобулочных изделий оказывали другие компоненты затрат: повышение тарифов на электроэнергию, теплоснабжение, водоснабжение, рост расходов на оплату труда персонала и логистические услуги. Значительным фактором ценообразования на розничном уровне участники рынка также называют наценки торговых сетей.

Таким образом, позиция регионального Минсельхоза о стабильности отпускных цен на местное зерно формирует основу для предсказуемости сырьевой составляющей для новосибирских переработчиков. Дальнейшая динамика потребительских цен на хлеб в регионе будет зависеть от совокупности факторов: стабильности цен на энергоносители и услуги ЖКХ, уровня транспортных издержек, затрат на оплату труда и маркетинговой политики ритейла.