Фруктово-овощной салат: простое, но вкусное блюдо из простой свёклы и клубники
Положите свёклу в среднюю миску (убрав всю жидкость, которая могла собраться, пока свёкла хранилась в холодильнике).
Для заправки в банке с завинчивающейся крышкой смешайте оставшуюся свекольную жидкость, апельсиновый сок, масло, соль и перец, хорошо встряхните, чтобы всё перемешалось. Залейте соусом свёклу.
Выложите на большое сервировочное блюдо рукколу. Полейте свекольно-заправочной смесью, сверху выложите клубнику, затем козий сыр. Посыпать миндалём.