Диетолог Джутова дала советы по новогодним блюдам для постящихся

Новогоднее меню для соблюдающих Рождественский пост может быть полезным и разнообразным. Об этом рассказала диетолог Марьяна Джутова.

Она уточнила, что в качестве горячего блюда отлично подойдет запеченная в фольге рыба с гарниром из отварного картофеля или овощей. Она посоветовала во время поста есть больше рыбы и морепродуктов в те дни, когда это допускается. Так получится восполнить дефицит белка.

Также можно приготовить жаренные с картошкой и луком на растительном масле свежезамороженные грибы. Для лучшей усвояемости этого сытного высококалорийного блюда в самом конце готовки можно добавить немного куркумы. Эта приправа облегчает процесс переваривания пищи.

Вместо оливье можно приготовить винегрет. Еще один вариант — салат из тертой моркови, тыквы и яблока, заправленный небольшим количеством лимонного сока, или микс из свежих огурцов, помидоров и зелени, передает РИАМО.

Клирик храма святителя Николая Мирликийского в Кузнецкой слободе иерей Филипп Ильяшенко рассказал, как правильно держать Рождественский пост.