Врач-диетолог Макиша: оптимальная жирность сметаны для максимальной пользы — 10-15%

В наши дни сметана стала неотъемлемой частью питания большинства россиян. Её широко используют в качестве соуса для салатов или дополнения к блинчикам. Врач-диетолог Марина Макиша, специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни, поделилась информацией о пользе этого молочнокислого продукта и дала советы по его выбору в магазинах.

Эксперт отметила, что сметана богата легкоусвояемым молочным белком, который служит источником аминокислот. Кроме того, в её составе присутствуют кальций и полезные бактерии-пробиотики.

"Как показывают исследования, кисломолочные продукты — это хорошо. В первую очередь потому, что они являются пробиотиками, то есть содержат в своём составе те бактерии, которые помогают поддерживать нормальный баланс кишечной микрофлоры", — пояснила Марина Макиша в интервью для РИА "ФедералПресс".

Она рекомендовала приобретать сметану с содержанием жира 10-15%. Жиры, присутствующие в сметане, являются более полезными по сравнению с жиром в мясных продуктах, поскольку они менее насыщенные. Кроме того, умеренное потребление молочного жира в пищевом рационе помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.