Как приготовить бургер из чёрной фасоли и риса
Поджарьте грецкие орехи на сковороде в течение 5 минут.
Добавьте тмин, паприку и порошок чили и поджаривайте еще 1 минуту. Отставьте в сторону.
Нагрейте оливковое масло в той же сковороде и обжарьте лук. Отложите в сторону.
Добавьте в кухонный комбайн грецкие орехи со специями и сахар.
В большой миске разомните вилкой чёрную фасоль. Добавьте приготовленный коричневый рис, взбитое яйцо, обжаренный лук, ореховую муку, соус барбекю и панировочные сухари. Перемешайте. Если тесто слишком сухое, добавьте еще столовую ложку оливкового масла. Если оно слишком жидкое, добавьте панировочных сухарей.
Разделите тесто и сформируйте шарики. Расплющите их в диски.
Застелите противень пергаментной бумагой. Поместите диски на лист. Охладите в течение 30 минут.
Нагрейте в сковороде ещё оливкового масла. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте с любимыми ингредиентами для гамбургера.