Как приготовить фисташковый пирог к чаю

Этот фисташковый пирог настолько же прост, насколько и вкусен. Он покрыт сладкой сливочной глазурью — получается очень вкусный десерт.

Ингредиенты

• Масло для смазывания формы
• Мука для присыпки
• 3/4 стакана несолёных поджаренных фисташек или 1/3 стакана фисташкового масла
• 1 упаковка смеси для кекса
• 1 упаковка смеси для пудинга быстрого приготовления
• 1,5 стакана воды
• 4 больших яйца
• 1/4 стакана растительного масла
• 2-4 капли зелёного пищевого красителя
• 1/2 чайной ложки экстракта фисташек (по желанию)

Для глазури

• 1 стакан сахара
• 1/4 стакана густых сливок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Нарезанные фисташки для украшения (по желанию)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки, посыпьте мукой.
2. Измельчите фисташки в кухонном комбайне до состояния кремообразной пасты.
3. Взбейте смесь для кекса и пудинга в большой миске, сделайте углубление в центре.
4. Добавьте в центр лунки воду, яйца, масло, обработанные фисташки, зелёный пищевой краситель и экстракт фисташек. Взбейте. Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 50-55 минут.
5. Для приготовления глазури взбейте в небольшой миске сахарную пудру, густые сливки и ванильный экстракт. Равномерно распределите глазурь по остывшему пирогу, украсьте фисташками.