Больше не коротаю вечера после работы на кухне - дети пекут себе шоколадные кексы сами. Рецепт, который освоит даже младший школьник

Шоколадные кексы - идеальное лакомство для взрослых и совсем юных любителей шоколада.

Простые в приготовлении шоколадные кексы порадуют насыщенным вкусом, приятным ароматом и нежной текстурой. Я их люблю также сильно, как и мои дети, но больше не пеку. Этим занимаются сыновья после того, как сделают уроки. Попробуйте и вы!

Вам понадобятся: мука - 135 г, какао-порошок - 30 г, сахар - 120 г, разрыхлитель - 1 ч. л., кефир - 110 мл, яйца - 2 шт., молоко - 80 мл, растительное масло - 30 мл.

Способ приготовления: перемешайте венчиком в большой миске просеянную сквозь сито муку с какао. Добавьте сахар и разрыхлитель, еще раз перемешайте все до однородности.

В другой миске взбейте миксером жидкие ингредиенты: яйцо с молоком и кефиром. Затем добавьте туда же растительное масло и еще раз все взбейте. Соедините сухую смесь с жидкой. Мешайте венчиком, пока не получится однородное тесто.

Наполните густым тестом формочки для кексов - на ¾ от объема, чтобы масса могла увеличиться в горячей духовке в процессе выпекания. Выпекайте шоколадные кексы в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Проверьте зубочисткой: проткните посредине - если она останется сухой, значит кексы готовы. Перед подачей к столу присыпьте все шоколадные кексы сахарной пудрой. Она станут только вкуснее и красивее. Приятного чаепития!