5 шагов к идеальной домашней Нутелле: простой рецепт, который не может не получиться

Хотите приготовить вкусную домашнюю Нутеллу, но не знаете, с чего начать? Вдохновляйтесь рецептом от Лады Грушки! Этот десерт станет прекрасной альтернативой покупной Нутелле, и вы больше не захотите тратить на него деньги.

История пасты Nutella началась после Второй мировой войны, когда какао было редкостью. Итальянская компания Ferrero из Пьемонта придумала пасту из лесных орехов, сахара и небольшого количества какао. Сначала пасту делали в виде буханки, которую можно было нарезать и намазывать на хлеб, называя ее Giandujot. В 1951 году она стала кремообразной и получила название SuperCrema.

Современная Нутелла

Первая банка современной Нутеллы появилась в 1964 году. Два года спустя она завоевала популярность во Франции, а через двенадцать лет добралась до Австралии. С 2007 года 5 февраля отмечается Всемирный день Нутеллы, благодаря итало-американскому блогеру Саре Россо, которая призвала любителей пасты объединиться.

Нутелла по проверенному чешскому рецепту

Ингредиенты:

• 100 г фундука;
• 1 банка сгущенного молока с сахаром;
• 200 г молочного шоколада;
• 4 столовые ложки меда;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Обжарьте фундук. Разогрейте духовку до 180°C и подсушите орехи на противне около 13 минут.
2. Снимите кожицу. После обжарки переложите орехи на полотенце и аккуратно потрите, чтобы удалить кожицу.
3. Измельчите орехи. Поместите орехи в блендер и измельчите до однородной массы, стараясь не перемалывать слишком долго, чтобы избежать комочков.
4. Растопите шоколад. В кастрюле смешайте молоко, шоколад, мед и щепотку соли. Чтобы ингредиенты не подгорели, используйте водяную баню.
5. Объедините ингредиенты. Когда шоколад и молоко станут однородными, добавьте измельченные орехи и тщательно перемешайте до получения гладкой консистенции.

Готовую Нутеллу можно намазывать на свежий хлеб или есть ложкой прямо из стакана.

Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что домашняя Нутелла может быть не только вкусной, но и полезной!

Уточнения

Nutella («Нуте́лла») — зарегистрированный товарный знак джандуйи — пьемонтской шоколадной пасты, или сладкого спреда с лесными орехами, какао и молоком.