Постные пирожки с яблоком: готовим без яиц и масла - пряный аромат

Эти яблочные постные пирожки без яиц и масла отлично подойдут для утреннего завтрака или полдника в течение поста. Они также отлично подойдут, как вкусная и полезная десертная закуска.

Ингредиенты:

— 2 крупных яблока

— 250 граммов муки

— 1 чайная ложка разрыхлителя (пищевой соды)

— 1 чайная ложка уксуса или лимонного сока

— 100 граммов сахара (по желанию)

— 1/4 чайной ложки соли

— 60 мл воды (по необходимости)

— Пудра для посыпки (опционально)

— корица

Рецепт: 

1. Приготовьте тесто:

— Первым делом разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

— Нарежьте яблоки на небольшие кубики. Если хотите, можете посыпать их немного сахаром и корицей для большего вкуса.

— В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар (по желанию) и соль.

— Добавьте нарезанные яблоки в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.

2. Приготовьте тесто:

— Добавьте уксус или лимонный сок в 60 мл воды.

— Медленно влейте воду с уксусом в миску с сухими ингредиентами и яблоками.

— Тщательно замешайте, пока не получится мягкое и эластичное тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного воды.

3. Формируйте пирожки:

— Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте из каждой части шар.

— Раскатайте каждый шар на прямоугольник на легко помученной поверхности.

— Положите на каждый прямоугольник немного начинки из нарезанных яблок.

— Закройте начинку, складывая прямоугольник пополам, и прижмите края пальцами, чтобы запечатать.

4. Выпекайте пирожки:

— Переложите пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой.

— С помощью вилки или ножа сделайте несколько надрезов на верхней поверхности каждого пирожка для выпуска пара.

— Выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут или до золотистой корочки.

5. Подача:

— После выпечки остудите пирожки на решетке.

— Посыпьте пирожки пудрой перед подачей, если желаете.