Молочный завод в Вурнарах начнет производство сыра

Соглашение о поставке необходимого для старта сыродельного направления современного оборудования подписали накануне на Международной выставке «Россия» в Москве. Как рассказали в Министерстве сельского хозяйства Чувашии производят технологическую линию на одном из предприятий Подмосковья. Установят и запустят его на Вурнарском заводе сухого обезжиренного молока. 

Это позволит чувашскому предприятию перерабатывать до 60 тысяч литров молока в смену, что соответствует 6 тоннам сыра. Как рассказал руководитель предприятия Федор Волков запустить производство сыра могут уже в конце этого года. В планах технологов молокозавода производить два вида сыра – «Российский» и «Голландский»