Калужанам рассказали о скрытой опасности мёда

В четверг в Калужской области отметили Медовый спас — древний православный праздник, символизирующий начало сбора меда нового урожая. 

На этом фоне медики напомнили о возможных рисках, связанных с употреблением этого лакомства. Так, гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупредила калужан, что в мёде могут содержаться споры бактерии Clostridium botulinum, вызывающей детский ботулизм — редкое, но опасное заболевание. 

Для взрослых и детей старше года такие споры обычно не представляют угрозы, потому что их нейтрализует желудочный сок, а полезная микрофлора препятствует развитию бактерий и выделению токсинов.

Кроме того, мёд является одним из сильных аллергенов. Врач подчеркнула, что особенно осторожными нужно быть родителям малышей с пищевой аллергией. Таким детям мёд не рекомендуется давать до трёх лет. Об этом пишет РИАМО.

Как рассказывал ранее «МК в Калуге», «Профессионалам» в Калуге советуют «видеть между строк».