Blühendes Mohnfeld bei Grucking von „Naturland“-zertifiziertem Biohof ist ein optischer Augenschmaus

Mohn wird in Deutschland hauptsächlich zur Herstellung von mohnhaltigem Kuchen verwendet. Auch werden die Samen zum Bestreuen der Gebäckoberfläche von Brot, Semmeln und Knabbergebäck verwendet. Warum ist Mohn so gesund? In den Samen steckt jede Menge Kalzium. Mit einem Anteil von 2,5 Prozent zählt der Mohn zu den kalziumreichsten Lebensmitteln überhaupt. Den Hauptanteil der Mohnsamen macht Öl aus, das durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren punktet. Übrigens sind die Samen des roten Klatschmohns nicht essbar.