Йогуртовый соус для цезаря

1․

Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой тёрке.

2․

Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, не затрагивая белый слой под ней. Из мякоти цитруса выжмите сок.

3․

В блендере взбейте йогурт с вустерским соусом, лимоном, цедрой, чесноком, анчоусами, маслом, горчицей, солью и перцем.

4․

Добавьте сыр и перемешайте.