Назван напиток для защиты сосудов от жирной еды

Ученые изучили, что поможет защитить сосуды во время стресса.

В ходе исследования ученые изучили, что поможет защитить сосуды в период стресса, когда человек ест вредную пищу, заедая таким образом негативные эмоции. О результатах исследования сообщили ученые из Бирмингемского университета.

Эксперты напоминают, что жирная еда плохо влияет на работу сосудов и затрудняют доставку кислорода к мозгу. Защитником сосудов выступает какао. Это продукт калорийный, но тем не менее, в нем есть очень полезные флавонолы. И именно оно может защитить сосуды.

Удалось выяснить, что, если выпивать вместе с жирной пищей какао, можно частично снизить вред для сосудистой системы.

Об этом пишут "Аргументы и Факты" со ссылкой на Food and Function.

Ученые исследовали группу молодых и здоровых людей. На на завтрак им давали по 2 круассана, 10 грамм соленого масла, полтора ломтика сыра и 250 мл цельного молока. Также тим предлагали 2 вида какао — с низким и высоким содержанием флавонолов.

Ученые просили испытуемых выполнить тест по устной арифметике, в течение 8 минут его нужно было выполнять с нарастающей скоростью. Если ответ был неверным, специалисты фокусировали на этом внимание молодых людей. Затем проводились измерения кровотока в предплечье, сердечно-сосудистой активности и оксигенации тканей прифронтальной коры.

Полученные данные показали, что употребление жирной пищи вместе с какао с высоким содержанием флавонолов, дал высокий эффект в предотвращении ухудшения сосудистой функции на фоне перенесенного стресса и употребления жирной еды.