Бабушкин метод: тонкие блинчики с дырочками без химии и хлопот

Смешивание яиц с сахаром и солью: В миске взбейте яйцо с сахаром и солью до появления небольшой пенки. Это займет около минуты.

Добавление молока: Влейте теплое молоко в яичную смесь и снова взбейте до однородности.

Введение муки: Просейте муку и постепенно добавляйте ее в смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.

Добавление кипятка: Аккуратно влейте кипяток, продолжая помешивать тесто до получения гладкой консистенции.

Добавление масла: Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте тесто.

Подготовка сковороды: Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла или кусочком сала. В дальнейшем смазывать сковороду не потребуется.

Выпекание блинчиков: Вылейте небольшое количество теста на разогретую сковороду, распределите его по поверхности. Когда края блинчика подрумянятся, переверните его и обжарьте с другой стороны до готовности.