Складские запасы сливочного масла выросли на 97% в 2025 году

Производство сливочного масла в России в первом полугодии 2025 года увеличилось на 4,9%.

Согласно предварительным данным, производство сливочного масла в России в январе-июне 2025 года увеличилось на 4,9% по сравнению с тем же периодом 2024 года и составило 173,8 тыс. тонн.

Однако потребление этого продукта в стране в первые пять месяцев 2025 года снизилось на 8,7% - до 169,2 тыс. тонн. При этом запасы сливочного масла на складах молокоперерабатывающих предприятий на начало июля 2025 года выросли на 97% - до 26,6 тыс. тонн.

Что касается производства маргаринов и спредов, то оно в России в первом полугодии 2025 года увеличилось лишь на 1% и составило 294,3 тыс. тонн. При этом потребление этих продуктов за первые пять месяцев 2025 года снизилось на 1,1% - до 173,9 тыс. тонн, а запасы на начало июня выросли на 6% - до 16,9 тыс. тонн, сообщает Газета.