Сохранить капусту сочной и хрустящей до самой весны, избежав гнили и плесени, задача непростая. Однако есть несколько проверенных способов, которые надежно защитят ваш урожай.
Один из самых эффективных методов — хранение в пищевой пленке. По словам автора Дзен-канала "Огородные шпаргалки" (18+), технология проста.
Каждый кочан плотно оберните в несколько слоев пищевой пленки, выдавив воздух из-под нее. Так вокруг капусты создается герметичная защитная среда, где не развивается гниль и плесень.
Для больших кочанов можно использовать обычные пакеты. Чтобы воздух из них лучше вышел — можно окунуть их в воду. Помните, что для указанного способа хранения подходят только здоровые, неповрежденные кочаны с несколькими покровными листьями, которые следует предварительно просушить.
