Часто черствый хлеб оказывается в мусорке, хотя может стать основой для десятков интересных и вкусных блюд. Достаточно проявить немного фантазии, и вчерашняя булка превратится в ресторанное блюдо.

Хлебный пудинг

Нарежьте хлеб кубиками, залейте смесью молока, яиц, сахара и ванили, запеките. Получится нежный десерт, особенно если добавить изюм или яблоки.

Гренки "страчателла"

Хлеб обмакните в яйцо с зеленью и сыром, обжарьте и залейте бульоном. Это согревающее и сытное блюдо отлично подойдет для ужина.

"Гарлики" с чесноком и травами

Просто нарежьте хлеб, сбрызните маслом, добавьте чеснок и специи, подсушите в духовке. Они подойдут к супу или салату.

Хлеб в блендере

Измельчите черствый хлеб в блендере, и вы получите домашнюю панировку или загуститель для соусов. В отличие от муки, хлебная крошка придает текстуру и вкус.

Хлебная "панакота"

Замочите булку в сливках с сахаром, взбейте, процедите и охладите в формочках. В итоге получится нежный десерт с оригинальной текстурой.

Мини-пиццы

Смажьте ломтики соусом, посыпьте сыром и любимыми начинками, запеките до румяной корочки.

Хлебные чипсы с пармезаном

Тонкие кусочки хлеба подсушите в духовке с сыром и травами. Эта закуска намного вкуснее и полезнее покупных снеков.

Фаршированные "корзиночки"

В толстой корке хлеба вырежьте серединку, наполните смесью яйца, сыра и колбасы, запеките до готовности.

Хлеб подойдет для освежающего гаспачо и придаст холодному супу бархатистую текстуру.

И не забывайте про домашний квас. Черствый хлеб идеально подойдет для приготовления бродящего напитка.

Черствый хлеб далеко не отход, а источник для кулинарного вдохновения. Попробуйте эти рецепты и ваши близкие даже не догадаются, из чего они приготовлены.