Минпромторг планирует разработать стандарт о русской кухне

Министерство промышленности и торговли России сформирует рабочую группу, которая займется популяризацией русской кухни и создаст соответствующий стандарт. Об этом статс-секретарь — замглавы ведомства Роман Чекушов сообщил 12 мая.

«Мы работаем над продвижением русской кухни, и в настоящее время идет процесс создания рабочей группы по ее популяризации. В рамках данной работы планируется разработать соответствующий стандарт», — сказал он в интервью ТАСС.

По его словам, на государственном уровне нет подробного описания термина «русская кухня». При этом Чекушов отметил, что она является неотъемлемой частью культурного наследия.

Замминистра добавил, что в ведомстве видят огромный потенциал в развитии русской кухни и общественного питания как важного сектора экономики страны.

• Ни рыба ни мясо: есть ли польза в отказе от животной пищи • В Госдуме предложили заменить иностранный фастфуд блинными