Чем заменить "Оливье" на новогоднем столе

Красивый и праздничный салат "Магадан" может заменить традиционный "Оливье" и украсить ваш новогодний стол. Су-шеф ресторана "Перевал" Павел Ледров поделился с ИА MagadanMedia вкусным рецептом. 

Ингредиенты:

Мясо краба камчатского — 70 гр.

Крем-чиз — 70 гр.

Авокадо — 30 гр.

Огурец свежий — 30 гр.

Зелень — 1 гр.

Соус "Ныок мам" — 5 гр.

Икра масаго — 20 гр.

Приготовление соуса "Ныок мам" 

Соевый соус — 100 гр.

Устричный соус — 60 гр.

Кунжутное масло — 40 гр.

Приготовление салата:

Слоями укладываем сначала крем-чиз, затем авокадо и огурец, сверху краб и икра масаго.

Украшаем зеленью и поливаем вокруг капельками соуса "Ныок Мам".