Ленивые рулетики за 15 минут: только завернуть - и в духовку

Чтобы приготвоить сытный ужин, не потребуется много ингредиентов — достаточно пары листов лаваша, чуточку фараша и капусты. Готовится невероятно легко и всего за считанные минуты.

Вам потребуется:

Лаваш — 2 листа;
Любой фарш — 300 гр;
Капуста — 200 гр;
Репчатый лук — 1 штука;
Растительное масло — 1-2 столовые ложки;
Соль — 0,5 ложки;
Перец чёрный молотый — по вкусу;
Яйцо — 1 штутка;
Кунжут (белый или чёрный) — 1–2 столовые ложки;
Сметана или яйцо для румяной корочки.

1. Нарежьте мелко лук и обжарьте его на масле до прозрачности. Добавьте фарш и жарьте его до полуготового состояния, перемешивая время от времени.

2. Добавьте к фаршу нашинкованную капусту и тушите в течение 5-7 минут, затем посолите и поперчите. Дайте начинке остыть.

3. Разрежьте лист лаваша на 2-3 части, ширина которых приблизительно 10-12 см. На край каждого листа лаваша выложите по 1-1,5 столовых ложек начинки, после чего заверните рулет. Сложите получившиеся рулетики на застеленный бумагой для выпечки противень. Смажьте их взбитым яйцом или сметаной, а затем присыпьте кунжутом.

4. В течение 10-12 минут выпекайте рулеты в духовке, разогретой до 180°C, до образования золотистой корочки. Таким образом, у вас получатся хрустящие рулетики с сочной начинкой. Подавайте их, пока они горячие.