Очень вкусный салат со скумбрией, в котором все предельно просто. Идеальная закуска на любой стол, а иногда и целый ужин

В этом салате абсолютно все просто - продукты самые обычные и готовить элементарно. Почистили рыбку, отварили заранее пару ингредиентов, нарезали и все готово. Никаких особых хитростей, маринований и т.п. А получается такая шикарная закуска или даже целый ужин, что никогда не остается, съедается без остатка. Это один из наших любимых салатов со скумбрией холодного копчения, сытный и очень вкусный.

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как мы готовим:

Берем самую традиционную скумбрию холодного копчения. Снимаем шкурку, отделаем филейки и убираем косточки. Режем филе на небольшие кусочки. На наш салат ушла ровно половина средней рыбки.

Режем заранее отваренные яйца, не слишком мелко.

И вареную картошку. Ее можно и покрупнее нарезать. Так даже лучше.

Затем идет свежий огурец. Он отлично сюда подходит. Оттеняет вкус рыбы и освежает весь салат. Режем огурец тонкими четвертинками.

Еще в этом салате лук просто необходим и лучше красный сладкий. Режем его тонкими полукольцами.

И, конечно, какой салат без зелени? Режем немного укропа и петрушки.

Это все. Заправляем майонезом, перчим и подсаливаем по вкусу.

Салатик что надо! В нем все очень к месту, все ингредиенты подобраны отлично. Как закуска просто идеален. Да и поужинать таким можно. Он сытный. Рекомендуем попробовать, особенно любителям скумбрии.

Ингредиенты:

• Скумбрия холодного копчения - 200 гр
• Вареная картошка - 250 гр
• Вареные яйца - 2 шт.
• Репчатый лук - 50 гр (в рецепте красный)
• Свежие огурцы - 100 гр
• Зелень по вкусу (в рецепте укроп и петрушка)
• Майонез, соль, перец - по вкусу