Кофе по-ирландски: этот волшебный напиток любят не только в Ирландии
Вначале приготовим сироп из воды и сахара. Для этого в небольшой кастрюле смешаем воду и сахар, затем разведем смесь на среднем огне до полного растворения сахара. После этого охладим сироп.
Вариантов варки кофе много, поэтому выберите крепость, которая подходит вам больше всего. Можно использовать кофе американо, который предварительно приготовлен с помощью кофемашины или традиционного способа заваривания.
Далее возьмите два стеклянных бокала и в каждый налейте по половине сиропа, виски и горячего кофе.
Теперь перейдем к приготовлению взбитых сливок. Возьмите охлажденные сливки с жирностью 32% и с помощью блендера взбейте их до образования густой консистенции. Убедитесь, что сливки не стали слишком плотными или жидкими.
Аккуратно выложите взбитые сливки на поверхность кофе в бокалах, предварительно снимите шапку сливок с небольшим погружением в кофейный напиток.