Костромскую птицефабрику оштрафовали за сальмонеллу
Пресс-служба управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям сообщает крайне неприятную для костромских птицеводов новость — в ходе проведенной в июле проверки одного из птицеводческих предприятий региона (какого именно — не указывается) в яйцах был обнаружен антибиотик энрофлоксацин, а в тушках птиц — бактерии сальмонеллы.
И то, и другое — очень плохая новость. Препарат энрофлоксацин повышает устойчивость кур к различным инфекциям, но, накапливаясь в организме человека, вызывает аллергию. А бактерия сальмонелла вообще вызывает острую кишечную инфекцию, которую в старину называли «брюшным тифом» из-за возможности летального исхода. Это вам не пресловутый «птичий грипп», который при всей опасности для кур к человеку не передается.
По итогам проверки сотрудники Россельхознадзора возбудили административные дела, а птицефабрику оштрафовали на 30 тысяч рублей.
