12 молочных завтраков — читать на Gastronom.ru

Манный пудинг с ягодами 

Для приготовления 4 порций нужно:

• молоко — 1 л
• манная крупа — 100 г
• сахар-песок — 120 г
• сахар ванильный — 1 ч.л.
• масло сливочное — 15 г
• ягоды по вкусу

Для ягодного соуса:

• ягоды — 350 г
• лимонный сок — 1 ч.л.
• сахар-песок — 50 г

1. В кастрюлю с толстым дном налейте молоко, добавьте белый и ванильный сахар. Доведите до кипения. 
2. Тонкой струйкой всыпьте в молоко манную крупу, непрерывно помешивая. Варите на самом слабом огне 5–7 мин. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте.
3. Положите манную массу в форму, уберите в холодильник минимум на 4 ч. 
4. Для соуса положите в сотейник ягоды, добавьте сахар и лимонный сок, доведите до кипения.
5. Уваривайте на среднем огне, помешивая, до легкого загустения, около 5 мин. Перелейте в блендер и взбейте.
6. Протрите ягодный соус через сито, охладите.
7. Переверните приготовленный пудинг на сервировочное блюдо, полейте соусом и украсьте ягодами.

На 100 г: белки 3,48 г (4,35% суточной нормы) • жиры 3,46 г (3,84%) • углеводы 23,87 г (14,21%) • ккал 137,63 (7,65%) • натрий 31,41 мг (2,17%) • общий сахар 16,91 г (33,82%) • НЖК 1,91 г (9,55%) • пищевые волокна 1,91 г (6,37%)

Яично-творожное суфле 

Для приготовления 8 порций нужно:

• яйцо куриное — 8 шт.
• шампиньоны свежие — 130 г
• шпинат — 80 г
• творог зерненый — 100 г
• сметана 20% (средней жирности) — 50 г
• сыр твердый тертый — 30 г
• масло оливковое — 1 ст.л.
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу

1. Разогрейте духовку до 175 °С. Смажьте маслом прямоугольную жаропрочную форму. Нарежьте грибы тонкими пластинами.
2. Разогрейте в широкой сковороде оливковое масло, обжаривайте грибы, помешивая, в течение 10 мин. Добавьте шпинат, готовьте еще 1 мин, посолите и поперчите. Положите грибную смесь в подготовленную форму.
3. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте зерненый творог и сметану, взбейте погружным блендером до однородности. Добавьте тертый сыр, соль и перец, снова взбейте. 
4. Вылейте яично-творожную смесь на грибы со шпинатом, запекайте на среднем уровне духовки около 30–35 мин. Подавайте суфле горячим.

На 100 г: белки 13,52 г (16,90% суточной нормы) • жиры 12,82 г (14,24%) • углеводы 3,25 г (1,93%) • ккал 183,11 (10,17%) • натрий 461,71 мг (31,84%) • общий сахар 1,18 г (2,36%) • НЖК 4,46 г (22,30%) • пищевые волокна 0,76 г (2,53%)

Несладкие сырники с соусом из печеных овощей

Для приготовления 4 порций нужно:

• творог 4% — 500 г
• яйцо куриное — 1 шт.
• манная крупа — 2 ст.л.
• мука пшеничная — 2 ст.л.
• карри — 0.5 ч.л.
• масло растительное рафинированное по вкусу
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу

Для соуса:

• баклажан — 1 шт.
• перец сладкий красный — 1 шт.
• томат (помидор) — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• сыр твердый тертый — 3 ст.л.
• сметана 20% (средней жирности) — 3 ст.л.
• масло растительное рафинированное по вкусу
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу

1. Разогрейте духовку до 220 °С. Смажьте растительным маслом баклажан и перец, баклажан часто наколите вилкой, помидор разрежьте пополам. Положите баклажан, помидор и перец на противень, выстеленный фольгой.
2. Запекайте овощи до появления черных подпалин на перце и до мягкости баклажана. Положите баклажан и перец в герметично закрывающийся контейнер и оставьте на 10 мин. Снимите с овощей кожицу, крупно нарежьте мякоть, положите в чашу блендера, измельчите до однородности. 
3. Добавьте к овощам пропущенный через пресс чеснок и сметану, взбейте. Добавьте тертый сыр, соль и перец.
4. Для сырников положите в миску творог, яйцо, муку, карри и манку. Погружным блендером взбейте до однородности, посолите и поперчите. Накройте тесто крышкой или пленкой, дайте постоять 20 мин.
5. Мокрыми руками сформуйте круглые сырники, запанируйте со всех сторон в муке, выкладывайте на пергамент.
6. Разогрейте в широкой сковороде растительное масло, обжарьте сырники с двух сторон до румяной корочки. Переложите на противень и запеките 10 мин в духовке, разогретой до 160 °С. 
7. Подавайте сырники с соусом из запеченных овощей.

На 100 г: белки 13,27 г (16,59% суточной нормы) • жиры 5,12 г (5,69%) • углеводы 9,73 г (5,79%) • ккал 139,25 (7,74%) • натрий 267,01 мг (18,41%) • общий сахар 3,36 г (6,72%) • НЖК 2,77 г (13,85%) • пищевые волокна 1,48 г (4,93%)

Оладьи на айране

Оладьи на айране получаются такими вкусными, что печь их можно хоть каждый день — на завтрак, полдник, к приходу гостей и просто так, когда хочется чего-нибудь вкусного к чаю. Тем более, что их приготовление отнимет у вас всего полчаса на весь процесс. Чтобы оладьи вышли пышные, какими им и полагается быть, не забудьте добавить соду — именно она делает выпечку воздушной, слегка пористой и пухлой. Если вы решите сделать оладьи на айране несладкими, уменьшите количество до 1 ч.л. или вовсе не добавляйте сахар. И соус из мацони можно сделать более «закусочным», оставив только ароматную мяту.

Для приготовления 4 порций нужно:

• мука — 250 г
• айран — 200 мл
• яйцо куриное — 1 шт.
• растительное масло — 4 ст. л.
• сахар — 1 ст. л.
• сода — 1 ч. л.
• соль — 0,5 ч. л.

Для соуса:

• мацони — 250 г
• мед — 2 ст. л.
• мята свежая — 2 веточки
• ванильный сахар — 1 ч. л.

1. Просейте муку с содой. В большой миске соедините айран и яйцо, добавьте сахар и соль, перемешайте миксером или венчиком до однородности. Всыпьте мучную смесь и снова перемешайте. В тесте не должно оставаться комков муки. Оставьте тесто на 5 мин в тепле.
2. Приготовьте соус. Отложите несколько красивых листочков мяты для украшения, остальные отделите от стеблей, мелко нарежьте и сложите в небольшую миску. Всыпьте ванильный сахар и разомните мяту столовой ложкой. Добавьте мед и мацони и взбейте венчиком. До подачи держите соус в холодильнике.
3. На средне-сильном огне разогрейте растительное масло в большой сковороде. Уменьшите нагрев до среднего. Столовой ложкой выложите на сковороду 4–5 порций теста. Жарьте оладьи до золотистого цвета 3–4 мин, аккуратно переверните и продолжайте готовить еще 3 мин.
4. Выпекайте оладьи, пока не закончится тесто. При необходимости добавляйте в сковороду немного растительного масла. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо в один слой и сохраняйте теплыми. Подавайте с соусом из мацони, украсив листочками мяты.

На 100 г: белки 5,97 г (7,46% суточной нормы) • жиры 10,75 г (11,94%) • углеводы 36,88 г (21,95%) • ккал 269,04 (14,95%)• натрий 209,04 мг (14,42%) • общий сахар 12,06 г (24,12%)• НЖК 2,53 г (12,65%) • пищевые волокна 0,92 г (3,07%)

Хозяйке на заметку

В соусе мацони можно заменить на простоквашу, натуральный йогурт (отлично подойдет греческий), нежирную сметану. При желании подать оладьи на айране можно с любимым вареньем или джемом.

Полезный совет

Айран — кисломолочный низкокалорийный напиток, по составу и консистенции похожий на привычный нам кефир. Поэтому его можно использовать в приготовлении любой выпечки, в составе которой указан нежирный кефир.

Самый простой сыр из ряженки

Чтобы приготовить самый простой сыр из ряженки — по типу отнесем его к мягким творожным — вам вообще не придется прикладывать никаких усилий. Всю работу за вас сделают время, морозильник и сила тяжести. У получившегося сыра будет приятный вкус топленого молока — а вот его консистенция зависит от того, на какое время вы оставите его стекать. Он может быть немного влажным и очень нежным, а может — плотным, но все равно хорошо мажущимся на хлеб. Пробуйте сыр в процессе отвешивания и прекращайте процесс, как только результат вам понравится.

Для приготовления 4 порций нужно:

• густая термостатная ряженка — 1,5 л
• не йодированная соль — 1 ч. л.

1. Если у вас ряженка в стеклянных банках, переложите ее в контейнер и и поставьте в морозильник на 24 ч. Если ряженка в пластиковой банке или в картоне, замораживайте прямо в упаковке.
2. Установите большой дуршлаг в миску, застелите дуршлаг большим кухонным полотенцем (идеально подходит «вафельное») или сложенной в 7–8 слоев марлей. Выложите замороженную ряженку в подготовленный дуршлаг, накройте пленкой и оставьте размораживаться при комнатной температуре на 3–4 ч.
3. Слейте сыворотку. Посолите массу в дуршлаге и аккуратно перемешайте. Поднимите края полотенца/марли, свяжите узлом и подвесьте над миской — пусть оставшаяся сыворотка стекает под собственным весом. Процесс может занять от 2 до 6 ч, в зависимости от желаемой плотности конечного продукта.

Хозяйке на заметку

Таким сыром очень вкусно намазывать сдобные булочки, бублики или бриоши — а сверху класть тонко нарезанную клубнику, яблоки или бананы и сбрызгивать медом или любимым сиропом.

Кстати

Если вы не очень любите ряженку, этот сыр можно приготовить из термостатной простокваши или термостатного же йогурта.

Вафли на простокваше с изюмом и паштетом из куриной печенки

Если вы зашли на страницу с этим рецептом, значит, вы определенно любите вафли. Или ищете необычный рецепт оригинальной закуски. Или и то, и другое вместе. В любом случае вафли на простокваше с изюмом и паштетом из куриной печенки вас не разочаруют. И, скорее всего, вы решитесь их приготовить не раз. А повод для такого блюда всегда найдется — любой праздник к вашим услугам. И просто желание побаловать себя и свих близких. В плане готовки ничего необычного (за исключением простокваши в составе рецепта) в самих вафлях нет. А вот для их подачи мы подготовили кое-что особенное.

Для приготовления 4 порций нужно:

• мука — 250 г
• простокваша — 400 мл
• сливочное масло — 200 г
• яйца куриные — 3 шт.
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• растительное масло
• соль

Для подачи:

• изюм светлый — 200 г
• соус барбекю — 2-3 ст. л.
• сладкий красный лук
• паштет из куриной печенки

1. Изюм положите в небольшую кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального и варите 1 час. Следите, чтобы вода полностью не выкипела, при необходимости понемногу подливайте кипяток.
2. Откиньте изюм на сито, просушите бумажными полотенцами. Отложите немного для подачи, а большую часть измельчите в блендере. Смешайте до однородности с соусом барбекю.
3. Для вафель смешайте размягченное сливочное масло, муку, просеянную с разрыхлителем, и яйца, взбитые с щепоткой соли, добавьте простоквашу. У вас должно получиться в меру густое гладкое тесто.
4. Используя вафельницу, испеките вафли, периодически смазывая ее растительным маслом. Вафли подавайте с паштетом, луком, нарезанным тонкими кольцами, и смесью из изюма и соуса барбекю.

На 100 г: белки 6,56 г (8,20% суточной нормы) • жиры 18,68 г (20,76%) • углеводы 32,16 г (19,14%) • ккал 317,88 (17,66%) • натрий 135,57 мг (9,35%) • общий сахар 12,28 г (24,56%) • НЖК 10,06 г (50,30%) • пищевые волокна 1,27 г (4,23%)

Хозяйке на заметку

Такие вафли идеально впишутся в меню праздничных закусок и будут красиво смотреться на фуршетном столе. А топпинг к ним вы можете придумать сами, на свой вкус.

Полезный совет

Простокваша сделает мягкие вафли еще более нежными и супер легкими. При отсутствии простокваши можно попробовать заменить ее кислым молоком, которое несложно приготовить в домашних условиях. Просто добавьте к обычному молоку лимонный сок и дайте ему загустеть.

Молочный коктейль с манго

Молочный коктейль с манго радует не только своим жизнерадостным цветом и нежным вкусом, но и быстротой приготовления. Для этого напитка очень важно выбрать правильное манго. Плод должен быть тяжелый, с блестящей кожурой, немного мягкий, при нажатии мякоть должна поддаваться и слегка продавливаться. Наличие небольших чёрных крапинок говорит о хорошей спелости фрукта. Если же вам не удалось найти хорошее свежее манго, вполне подойдет замороженное. Некоторая свобода есть и в выборе мороженого. При желании вместо ванильного можно взять манговое, так вкус коктейля станет насыщеннее. Пусть вас не пугает наличие соли в рецепте. Иногда у манго бывает терпкий хвойный привкус, соль помогает сгладить эту особенность экзотического фрукта. Впрочем, добавление соли необязательно. А если вы сторонник ПП и хотите, чтобы в вашем коктейле с манго было минимум калорий, то вместо мороженого добавьте банан и долейте чуть больше молока.

Для приготовления 4 порций нужно:

• манго —  1 шт.
• молоко — 100 мл
• мороженое пломбир с ванилью — 120 г
• соль на кончике ножа

1. Для начала нарежьте манго. Поставьте плод перпендикулярно доске, острый нож поместите сверху на центр фрукта. Ведите ножом сверху вниз, по возможности ближе к косточке и отрежьте половину мякоти. Теперь срежьте такую же часть манго с другой стороны.
2. Возьмите в руку половинку манго мякотью вверх и ножом сделайте продольные разрезы, не затрагивая кожуру. Поверните манго на 90 градусов и снова надрежьте линии так, чтобы получилась решетка. Будьте аккуратны. Выверните половинку манго и с помощью ножа или столовой ложки вытащите кубики манго. То же самое сделайте со второй частью.
3. Кубики манго и мороженое положите в чашу блендера и добавьте молоко. По желанию немного посолите. Взбейте до пышной однородной массы. Попробуйте, что получилось и при желании добавьте больше манго или мороженого. Если коктейль получился слишком густой, разбавьте его молоком. 
4. Разлейте молочный коктейль с манго в красивые бокалы, вставьте трубочку и по желанию украсьте ломтиками манго. Такой коктейль нужно пить сразу, пока он сохраняет свою воздушность и пышность.

Хозяйке на заметку

Вы можете приготовить веганскую версию молочного коктейля с манго. Для этого замените коровье молоко кокосовым, соевым или ореховым. Вместо мороженого добавьте спелый банан или замоченные на несколько часов орехи кешью.

Кстати

Чтобы придать молочному коктейлю с манго ближневосточный шлейф, добавьте в него молотый кардамон, шафран и имбирь. Эти согревающие специи прекрасно сочетаются с экзотическим фруктом.

Ягодный смузи с творогом

Смузи — модное блюдо с нежной, гладкой текстурой (название происходит от английского smooth — гладкий, однородный). Смузи могут быть фруктово-ягодными и овощными, сладкими и нет, перемешанными или выложенными слоями. Наш ягодный смузи с творогом — это чередующиеся слои ягодного пюре, взбитого со льдом и творожно-сливочной массы, слегка подслащенной медом и ванильным сахаром. Можно подать смузи слоями, как в рецепте, или объединить два пюре в одно и как следует перемешать.

Для приготовления 2 порций нужно:

Для ягодного слоя:

• ягоды — 200 г
• мята свежая — 2 веточки
• мед — 2 ст.л.
• лимонный сок — 1 ст.л.
• лед колотый по вкусу

Для творожного слоя:

• творог 5% — 100 г
• сливки 10% (нежирные) — 100 мл
• мед — 1 ст.л.
• сахар ванильный — 0.5 ч.л.

1. Отделите от стеблей листья мяты. Отложите несколько ягод и листочков мяты для украшения.
2. Оставшиеся ягоды сложите в стакан погружного блендера, добавьте лед, мяту, мед и лимонный сок и измельчите до однородности. Разложите ягодное пюре в 2 высоких стакана.
3. Соедините сливки и творог, добавьте ванильный сахар и мед и взбейте блендером. Переложите сливочную массу в стаканы на слой ягодного пюре. Украсьте смузи ягодами и мятой и сразу подавайте к столу.

На 100 г: белки 4,91 г (6,14% суточной нормы) • жиры 3,04 г (3,38%) • углеводы 17,50 г (10,42%) • ккал 113,29 (6,29%) • натрий 19,91 мг (1,37%) • общий сахар 14,96 г (29,92%) • НЖК 1,69 г (8,45%) • пищевые волокна 1,78 г (5,93%)

Полезный совет

Для измельчения ягод со льдом лучше использовать металлическую насадку для погружного блендера. Если в вашем распоряжении только пластиковая, начните с небольшой скорости измельчения или подробите лед на более мелкие кусочки заранее.

Хозяйке на заметку

Хотите сделать ягодный смузи тонизирующим? Добавьте в него тертый свежий корень имбиря, корицу или куркуму. Последняя еще и способствует укреплению иммунитета.

Йогуртовый мусс с тертым ягодным льдом

Йогуртовый мусс с желатином и взбитыми сливками получается очень нежным и легким. Его приготовление тоже занимает совсем не много времени, но важно учесть, что муссу понадобится минимум час в холодильнике для стабилизации. Его можно приготовить и накануне, тогда к завтраку у вас будет готов вкусный и освежающий сливочный десерт, идеально подходящий, чтобы зарядить настроением на весь день.

Для приготовления 2 порций нужно:

• ягоды замороженные смесь (микс) — 400 г
• сливки 33% (классические) — 250 г
• йогурт натуральный 3.2% — 150 г
• сахарная пудра — 50 г
• желатин пищевой — 6 г

1. Замочите желатин в 30 мл холодной воды, дайте ему набухнуть. Нагрейте йогурт до теплого состояния, смешайте с сахарной пудрой.
2. Набухший желатин растопите в микроволновой печи или на водяной бане, влейте в йогурт, перемешайте.
3. Холодные сливки взбейте до мягких пиков, аккуратно подмешайте лопаткой к йогурту. Разложите мусс по 4 стаканчикам или креманкам, уберите в холодильник минимум на 1 ч.
4. Замороженные фрукты и ягоды, не размораживая, натрите на острой мелкой терке, положите на йогуртовый мусс и подавайте.

На 100 г: белки 2,04 г (2,55% суточной нормы) • жиры 9,37 г (10,41%) • углеводы 17,14 г (10,20%) • ккал 155,27 (8,63%) • натрий 19,75 мг (1,36%) • общий сахар 14,96 г (29,92%) • НЖК 5,82 г (29,10%) • пищевые волокна 0,73 г (2,43%)

Полезный совет

Замороженные ягоды можно измельчить блендером в импульсном режиме или мелко порубить очень острым ножом.

Хозяйке на заметку

Пробуйте разные сочетания ягод и фруктов, но учитывайте, что натирать на терке удобнее крупные куски. Ваш выбор — замороженные манго, ананас, клубника или крупная малина. Будьте осторожны при использовании терки. Если боитесь пораниться, используйте специальную защитную перчатку.

Запеченные яйца со сметанным соусом

Запеченные яйца со сметанным соусом — отличный вариант, когда хочется быстро, вкусно и оригинально. Такое блюдо можно смело готовить не только на завтрак: оно украсит любой прием пищи. Хотите питаться правильно — отдайте предпочтение вареным или запеченным яйцам. Они питательны, содержат белок для построения новых клеток и тканей, витамины и минералы, поэтому особенно рекомендованы детям и спортсменам. Благодаря разнообразию рецептов и полезным свойствам яйца претендуют на роль самого востребованного продукта. Во многих странах мира даже празднуют Всемирный день яйца — во вторую пятницу октября.

Для приготовления 2 порций нужно:

• яйца — 4 шт.
• сметана 10% — 100 г
• тертый сыр — 80 г
• сливочное масло — 30 г
• базилик для подачи
• свежемолотый черный перец
• соль

1. Разогрейте духовку до 190 °C. Смажьте маслом небольшие керамические формочки с крышками и разбейте в них по 2 яйца, немного посолите.
2. Соедините сметану с половиной тертого сыра, посолите, приправьте перцем и перемешайте. Залейте получившейся смесью яйца, посыпьте оставшимся сыром, накройте крышкой и поместите в большую жаропрочную форму. Влейте в форму столько горячей воды, чтобы она доходила до середины формочек.
3. Запекайте яйца в течение 10–12 мин, снимите крышку и продолжайте готовить еще 5–6 мин. Выньте из духовки, украсьте зеленью и подавайте с поджаренным багетом.

На 100 г: белки 16,86 г (21,08% суточной нормы)• жиры 22,08 г (24,53%)• углеводы 3,51 г (2,09%)• ккал 281,60 (15,64%)• натрий 796,73 мг (54,95%)• общий сахар 0,26 г (0,хх%)• НЖК 11,83 г (59,15%)• пищевые волокна 0,07 г (0,23%)

Блины на 0,5 литра кефира

Блины на кефире готовятся значительно быстрее своих дрожжевых собратьев, ведь вам не понадобится долго дожидаться, когда сработают дрожжи. Благодаря наличию в составе теста соды и кефира, достаточно выдержать его в холодильнике всего 15 минут, добавить растопленное сливочное масло и можно сразу приступать к выпеканию! Блинчики по этому рецепту получатся одновременно эластичными и нежными. Кстати, чем ближе кефир к концу срока годности, тем ажурнее выйдут блинчики. Подать их можно как со сладкой, так и с соленой начинкой: одинаково хорошо подойдут и варенье, и мясной фарш с яйцом, и слабосоленая рыба со сливочным сыром или сметаной.

Для приготовления 4 порций нужно:

• кефир — 500 мл
• мука — 200 г
• 3 яйца — 3 шт.
• сливочное масло — 50 г
• сахар — 1 ст. л.
• сода — ½ ч. л.
• соль — ½ ч. л.
• растительное масло

1. Растопите и остудите сливочное масло. В большой миске соедините яйца и кефир, всыпьте соль, сахар и соду и перемешайте миксером. Всыпьте муку, снова перемешайте и уберите на 15 мин в холодильник. Выньте тесто, добавьте сливочное масло и еще раз перемешайте.
2. На средне-сильном огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, смажьте растительным маслом, влейте половник теста и равномерно распределите по дну сковороды. Выпекайте блины с двух сторон до золотистого цвета и складывайте на тарелку.

На 100 г: белки 7,01 г (8,76% суточной нормы) • жиры 11,42 г (12,69%) • углеводы 24,92 г (14,83%)• ккал 233,42 (12,97%) • натрий 216,42 мг (14,93%) • общий сахар 5,69 г (11,38%)• НЖК 5,44 г (27,20%)• пищевые волокна 0,68 г (2,27%)

Хозяйке на заметку

Идеальная сковорода для блинов — небольшого диаметра и с толстым дном.

Полезный совет

Любые блины будут вкуснее, если после выпечки смазывать их растопленным сливочным маслом. А чтобы выпеченные блины оставались теплыми, пока вы готовите остальные, перекладывайте их в керамическую или жаропрочную стеклянную посуду в духовке, разогретой до 60°С.

Мацони с грушей и фисташками

Для приготовления 2 порций нужно:

• мацони — 400 г
• груши — 2 шт.
• фисташки — 150 г
• мед — 30–40 г
• молотая корица по желанию

1. Разрежьте груши вдоль пополам, отрежьте 6 тонких красивых ломтиков и отложите. Оставшуюся грушу очистите от кожуры и семечек, крупно нарежьте и измельчите погружным блендером в однородную массу.
2. Соедините мацони с половиной меда и грушевым пюре и взбейте. Разложите в небольшие миски, сверху выложите ломтики груш. Полейте оставшимся медом, посыпьте фисташками и при желании корицей, сразу подавайте.

На 100 г: белки 5,34 г (6,68% суточной нормы)• жиры 9,58 г (10,64%)• углеводы 15,28 г (9,10%)• ккал 158,46 (8,80%)• натрий 22,31 мг (1,54%)• общий сахар 9,97 г (19,94%)• НЖК 1,97 г (9,85%)• пищевые волокна 2,86 г (9,53%)

Полезный совет

Если вы хотите сократить количество потребляемого сахара, просто не добавляйте мед. Сладости груши будет достаточно, особенно если ее запечь, а потом измельчить в пюре.