Вкусно и сытно: рецепт ленивого пирога с яйцом

Пирог с яйцом и зеленым луком — это вкусное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи на обед или ужин. О том, как правильно это сделать, рассказала кулинарный блогер.

Фото: скриншот видео

Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

— мука (300 г);

— кефир (300 мл);

— сметана (200 г);

— яйца (4 шт.);

— соль (1/2 ч. л.);

— разрыхлитель (10 г);

— сода (1/2 ч. л.).

Для начинки:

— зеленый лук (100 г);

— пучок укропа;

— отварные яйца (4 шт.);

— сливочное масло (1 ст. л.);

— соль и перец по вкусу.

Блогер отметила, что начинка для этого блюда готовится достаточно быстро:

— Вначале мелко нарезаем зеленый лук и укроп. К ним добавляем рубленые яйца, соль, ложку растопленного сливочного масла и хорошо перемешиваем. Всё готово!

Далее в миску разбиваем яйца:

— Добавляем к ним соль и немного взбиваем. После вливаем кефир, сметану и все перемешиваем венчиком или миксером на низкой скорости. В муку засыпаем разрыхлитель, соду и смешиваем. Постепенно добавляем эти сухие ингредиенты к яйцам и замешиваем тесто.

Форму смазываем маслом, выливаем в нее половину теста и равномерно распределяем:

— Сверху аккуратно выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Его также можно посыпать кунжутом. Выпекаем наше блюдо при температуре 170 градусов примерно час — до красивого золотистого цвета. В конце выпекания пирог следует смазать желтком или яйцом. Всё готово! — подытожила блогер.