Geheimtipp - So platzen Eier beim Kochen garantiert nicht mehr

Beim Eierkochen ist es fast schon normal, dass nicht alle Eier heil bleiben. Wer nicht gerade einen Eierkocher zu Hause hat, kann mit einem Hausmittel verhindern, dass die Eier platzen. 

Einfacher Trick: So platzen Eier beim Kochen nicht mehr auf

Der Geheimtipp, damit Ihnen immer perfekte Eier gelingen, ist Essig. Davon geben Sie ungefähr zwei Esslöffel ins Kochwasser und kochen Ihre Eier, bis sie die gewünschte Härte erreicht haben.

Wichtig ist, dass sie das Ei vor dem Kochen anstechen. Damit beheben Sie bereits einen großen Teil des Risikos, dass das Ei später platzen könnte, da die Luftblase im Inneren entweicht. Sollte das Ei trotzdem noch platzen, sorgt der Essig dafür, dass es nicht ausläuft.

Ein weiterer Aspekt, der dabei hilft, dass die Eier heil bleiben, ist, sie nicht direkt aus dem Kühlschrank in den Kochtopf zu geben. Die Eier sollten Zimmertemperatur haben.

Wenn Sie diese Punkte beachten, steht einem leckeren und unversehrten Frühstücksei nichts mehr im Wege.

Möchten Sie immer die gleiche perfekte Konsistenz für Ihr Frühstücksei haben, empfiehlt sich ein Eierkocher.