Из-за жары в России появится ГОСТ на шаурму

До этого стало известно, что в Роскачестве разрабатывают ГОСТ на шаурму, который обозначит требования к ингредиентам и процессам изготовления. Представители Роскачества провели проверки 29 основных брендов шаурмы и лишь в продукции одного из них не зафиксировали нарушений. При этом процесс производства связан с резкими перепадами температуры, а высоковлажные компоненты способствуют быстрому развитию патогенных микроорганизмов.