С пользой для мозга. Ученые назвали диеты, уменьшающие риск снижения когнитивных способностей

Глобальный анализ, охвативший свыше 62 500 взрослых, указывает на потенциал определенных диетических стратегий в снижении риска ухудшения когнитивных функций до 40% в пожилом возрасте.

Исследователи из Шаньдунского университета в Китае обобщили данные 15 исследований, посвященных лицам старше 60 лет. Специалисты установили, что приверженцы средиземноморского рациона или диеты MIND демонстрируют значительно меньшую вероятность развития проблем с памятью и мышлением по сравнению с людьми, чье питание менее сбалансировано.

Средиземноморская диета и диета MIND имеют общие черты, в их основе употребление овощей, фруктов, бобовых, орехов, семян и цельнозерновых продуктов, а также умеренного количества рыбы, птицы и молочных продуктов. Оба принципа питания ограничивают потребление переработанной пищи, красного мяса и сахара.

Отличие состоит в том, что, если средиземноморская диета вдохновлена кулинарными традициями определенного региона, то диета MIND (объединяет принципы средиземноморского питания и DASH-диеты, направленной на снижение артериального давления) разработана специально для защиты мозга от возрастных изменений.

В то время как средиземноморская диета выделяет отдельные ингредиенты, важные с культурной точки зрения (например, оливковое масло), диета MIND отдает предпочтение продуктам, богатым питательными веществами, например, ягодам и зеленым листовым овощам, известным своими противовоспалительными свойствами.

Несмотря на то, что влияние питания на старение мозга предполагалось давно, доказательства оставались противоречивыми. Для внесения ясности команда из Шаньдунского университета объединила данные для анализа, чтобы выявить взаимосвязь между рационом и состоянием мозга в пожилом возрасте, а также риском развития деменции.

Обобщенные данные указывают на то, что у пожилых людей, придерживавшихся здорового питания, риск когнитивного снижения был существенно ниже (на 40%) по сравнению с участниками, чья диета была менее здоровой.

На основании полученных результатов сделан вывод о необходимости стимулировать потребление овощей, фруктов, рыбы и бобовых с каждым приемом пищи среди пожилых людей.

В свою очередь, ученые, не принимавшие участия в исследовании, отмечают сложность взаимосвязи между диетой и когнитивным здоровьем, призывая к осторожной интерпретации полученных данных.