Продукция ОАО «Рогозницкий крахмальный завод» пользуется повышенным спросом на родине и за рубежом

Картофельный крахмал — поистине стратегический компонент для пищевой промышленности, и не только для нее. В Беларуси, где промышленным производством этой важной продукции занимаются с начала прошлого века, за «картофельную» репутацию страны сегодня отвечает ОАО «Рогозницкий крахмальный завод» в Мостовском районе (торговая марка «Крахмалыч»). Предприятие выпускает около 70 процентов всего отечественного картофельного крахмала. В основном он идет на экспорт и пользуется бешеной популярностью далеко за пределами нашей страны.

Гран-при международного конкурса «ПРОДЭКСПО‑2024» директору ОАО «Рогозницкий крахмальный завод» Инне Жвирбля вручают гендиректор РУП «НПЦ НАН Беларуси по продовольствию» Алексей Мелещеня и председатель концерна «Белгоспищепром» Олег Жидков.

Высочайшее качество до Китая доведет

Вся продукция, так или иначе связанная с картофелем, со временем превращается в выигрышный белорусский бренд. «Крахмалыч»» не исключение. Ну а если производитель белорусского крахмала выдает на‑гора продукт наивысшего качества даже по мировым меркам, ему и карты в руки. Рогозницкий крахмальный завод на карте республики уже 112 лет. Предприятие переживало разные времена, а путь к стремительному взлету в XXI веке открыт в 2011-м, когда в деревне Ляда ввели в эксплуатацию новое производство, где установили инновационное оборудование шведской компании Larsson мощностью 4500 тонн крахмала в год. При выборе технологии ориентиром были передовые мировые наработки, позволяющие значительно улучшить качество продукции и снизить затраты на изготовление. А в 2014‑м организован выпуск физически модифицированных крахмалов на оборудовании швейцарской фирмы «Бюлер АГ» (1200 тонн в год). Кстати, единственное такое производство в нашей стране. Как результат — сегодня ОАО «Рогозницкий крахмальный завод» является одним из самых современных в Европе, рассказывает директор предприятия Инна Жвирбля:

— Сегодня на трех производственных площадках мы выпускаем широкий ассортимент высококачественной продукции: крахмал картофельный нативный (извлеченный из картофельных клубней. — Прим. ред.) сорта экстра и высшего сорта, муку экструзионную, экструзионный крахмал кукурузный и модифицированный крахмалосодержащий реагент для технических целей в интересах нефтяной, газовой, картонно‑бумажной и других отраслей промышленности. Основные покупатели на отечественном рынке — предприятия мясной отрасли, хлебозаводы, торгующие организации, а также ОАО «Беларуськалий», ООО «Биоком», СП «Санта Бремор», РУП «ПО Белоруснефть», ОАО «БЗМП» и др. Модифицированные крахмалы приобретают производители снеков. Но около 70 процентов объема продукции все же отправляется на экспорт: в Россию, а также в Казахстан, Таджикистан, Узбекистан, Молдову… А с недавнего времени — и в Китай.

По словам руководителя предприятия, КНР — очень перспективный рынок. Правда, с прагматичными китайцами нелегко договориться о выгодных для себя условиях сотрудничества, отмечает Инна Жвирбля:

— Переговоры шли долго. Китай закупает крахмал в том числе для изготовления стеклянной лапши — фунчозы. Это лапша из крахмала, а стеклянной ее называют, поскольку при варке она становится полупрозрачной. К сырью предъявляются строгие требования. Два главных — белизна и вязкость крахмала: они должны быть очень высокими. Так как оборудование у нас шведское, мы можем конкурировать с европейским крахмалом. 

Замечу: ни один завод на постсоветском пространстве нам сегодня не конкурент. Потребность же китайской стороны в крахмале велика. Так что возможности для развития в этом направлении есть.

Откуда картошка?

Техперевооружение предприятия повлекло за собой пересмотр сырьевой базы. Если изначально Рогозницкий крахмальный завод закрывал свои потребности в картофеле за счет Мостовского, Щучинского и других близлежащих районов, то сегодня поставщики — это вся Гродненская область, а также Минская и Брестская, есть поставки с Могилевщины.

— Требования к сырью строгие, самый главный для нас показатель — крахмалистость картофеля, — подчеркивает директор. — Существуют разные сорта этой культуры, в том числе технические, у которых крахмалистость более 20 процентов. Сегодня ведется работа над увеличением количества производителей, которые будут сажать картофель специально для нас.

Пока отечественные сельхозпредприятия делают уклон на продовольственный картофель, но Инна Жвирбля не теряет оптимизма: в конце концов, не каждый год спрос за рубежом на уродившуюся нынче белорусскую бульбу такой высокий, как в 2024‑м. В то же время Рогозницкий крахмальный завод — гарантированный покупатель. Так что в том, что аграрии и переработчики найдут компромисс, сомнений нет.

Извольте соответствовать

Коллектив ОАО «Рогозницкий крахмальный завод» нацелен на выпуск продукции, обладающей высокой конкурентоспособностью, в том числе на международном уровне. С этой целью на предприятии строго контролируется весь производственный цикл — от приемки сырья до готовой продукции. Завод ежегодно проходит сертификацию национальными и международными органами, расширяя при этом круг потенциальных потребителей.

— В 2018 году нами получен сертификат «Халяль», который подтверждает, что произведенная продукция разрешена к употреблению и использованию у мусульман. Кроме того, чтобы успешно вести торговые отношения и быть конкурентными, в 2022-м 

внедрена и сертифицирована на соответствие требованиям СТБ ISO 22000 - 2020 система менеджмента безо­пасности пищевых продуктов производства крахмала картофельного.

Директор убеждена: тем, кто сегодня трудится на Рогозницком крахмальном заводе, по плечу любые задачи. Среднесписочная численность работников предприятия — 93 человека. Немного, но зато какие кадры! Семьи многих из них на протяжении нескольких поколений связаны с крахмальным заводом — возникли трудовые династии, которые знают о любимом деле всё. Задачи на будущее прозрачны и ясны — дальнейшая интенсификация производства и повышение конкурентоспособности продукции.


ФАКТ

В ноябре ОАО «Рогозницкий крахмальный завод» стало обладателем Гран‑при Международного дегустационного конкурса качества пищевой продукции «ПРОДЭКСПО‑2024. Традиции. Качество. Инновации». Высокой оценки удостоен крахмал картофельный сорта экстра. Мероприятие проводилось РУП «Научно‑практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» при поддержке ГП «БелЭкспо», концерна «Белгоспищепром» и Минсельхозпрода. Кроме того, завод является обладателем и других престижных наград: за победы в конкурсах «Лучший экспортер года», «Лидер потребительского рынка», «Продукт года», «Лидер года» и др., которые подтверждают высокий статус продукции бренда «Крахмалыч».

КСТАТИ

Три составляющие успеха

Рогозницкий крахмальный завод имеет три производственные площадки.

♦ «Большая Рогозница» — с этого производства в начале XX века взяла старт история крахмального завода. Сейчас оно модернизировано и продолжает свое более чем вековое существование.

♦ «Ляда» — построенные в прошлом десятилетии здания производственного и административно‑бытового назначения, очистные сооружения, механическая мастерская, котельная, склад временного хранения картофеля. Установлено инновационное энерго‑ и ресурсосберегающее оборудование шведской компании Larsson.

♦ «Борки» — образовался в 2017 году путем присоединения к Рогозницкому крахмальному заводу ОАО «Борковский крахмальный завод» в Дятловском районе.


УНП 500196148