Суд в Удмуртии закрыл кафе за роллы с кишечной палочкой

Индивидуальный предприниматель, который владеет предприятием общественного питания, не подал вовремя уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности. После проверки выяснилось, что это было не единственное нарушение.

«На объекте общественного питания не обеспечена последовательность технологических процессов, допущены встречные потоки сырья и готовой продукции. Предпринимателем не проводился производственный контроль, не представлены документы, подтверждающие проведение лабораторных исследований, испытаний изготовляемых блюд», — сообщили в Роспотребнадзоре.

В ведомстве добавили, что в исследованных пробах готовых к употреблению роллов, которые делали в кафе, обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Также не была обеспечена дезинсекция, в результате чего в кафе поселились мухи.

«По итогам контрольно-надзорного мероприятия управлением составлен протокол об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ. Административные материалы управлением переданы в суд. Судом деятельность организации общественного питания приостановлена сроком на 90 суток», — добавили в Роспотребнадзоре.

Ранее мы сообщали о том, что в Ижевске суд приостановил работу шаурмичной на улице Петрова после того, как на предприятии выявили грубые нарушения СанПиНа.