Die Pommes sind sicher: Friedrich Federsel übernimmt das Kiosk im Sommerbad
Am Freitag öffnet das Sommerbad. Lange wurde gerätselt, wer neuer Kioskbetreiber wird. Es ist Friedrich Federsel (32), einst Erzieher im JUZ.
Gauting – Zu einem richtigen Schwimmbadbesuch gehören Pommes einfach dazu. Die Sorge, dass sich nach dem Aus des chinesischen Restaurants an der Würm (wir berichteten) kein Kioskbetreiber zum Saisonstart findet, hat sich erledigt. Pünktlich zur Eröffnung des Sommerbads am kommenden Freitag, 17. Mai, wird es für die Besucher wieder die Klassiker wie Pommes, Curry-Wurst, Eis, Softgetränke, aber auch ein kühles Bier geben.
Den Ehemaligen vom Gautinger Jugendzentrum (JUZ) dürfte das Herz aufgehen: Denn der neue Pächter des gemeindlichen Freibad-Kiosks heißt Friedrich Federsel. Er arbeitete von 2018 bis 2023 als Erzieher im JUZ. Neben seiner Ausbildung war der junge Mann auch in der Gastronomie tätig. Seit 2010 catert der Starnberger mit seinem Unternehmen Delta-Events auch beim Fünf-Seen-Filmfestival von Matthias Helwig. Bei der Französischen Woche in Starnberg ist der 32-Jährige ebenfalls mit von der Partie gewesen, denn: „Es macht mir immer Spaß, Gäste zu bedienen und neue Projekte anzupacken“, sagt er.
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Als die Gemeinde Gauting ihren vom Vorgänger ziemlich heruntergewirtschafteten Freibad-Kiosk ausschrieb, bewarb sich Federsel, und zwar als einer von mehreren Interessenten, wie die Rathaussprecherin Charlotte Jans sagt. Er kam zum Zuge. Neben dem verwaisten Chinarestaurant an der Würm, das der bisherige Wirt Go Chui bis 30. Juni vollends geräumt haben muss, eröffnet Federsel zum Saisonstart am kommenden Freitag, 17. Mai den Betrieb im Freibad-Kiosk. Saubere Holz-Tisch-Garnituren sind bereits geliefert. Als Nächstes kommen noch Sonnenschirme auf die Terrasse. In der Küche stehen in diesen Tagen noch aufwendige Putz-Arbeiten auf der Agenda, Aber den erfahrenen Delta- Caterer – im Ehrenamt Starnberger Stadtrat und Jugendreferent – kann das nicht schrecken. „Der Kiosk hat Potenzial“, findet er – gerade angesichts der nahen Würm. Während der Freibadsaison bietet er mit seinem Team „verlässliche tägliche Öffnungszeiten“.
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Am Kiosk wird gibt es die „Freibad-Klassiker“, darunter Pommes, Curry-, und Bratwurst („in guter Qualität vom regionalen Metzger“ und mit „selbst gemachter Soße“). Die Würstl werden auch in veganer Variante zu haben sein. Geplant sind außerdem die Freibad-Wundertüte mit Gummibärchen, Softdrinks, „Spritz“ mit und ohne Alkohol, ein kühles Bier und Kaffee. Das Eis kommt vom Gautinger Biobäcker Cramer. Auch ein preisgünstiges Schülermittagessen von Qualität habe er auf dem Schirm.
Für heiße Tage mit Warteschlange stellt der neue Kioskbetreiber zusätzlich einen Getränkeautomat auf. Für die Zukunft könnte er sich durchaus auch mal ein Weißwurstfrühstück mit Bandauftritt vorstellen. Doch das ist dann der nächste Schritt. Jugendliche ab 18 Jahren oder Aushilfen, die mitarbeiten wollen, melden sich per E-Mail unter kiosk@delta.events.
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